Nhụy hoa nghệ tây Saffron được xem là loại gia vị đắt tiền nhất thế giới. Hãy cùng Henago vào bếp để nấu món thịt và rau hầm với Saffron

Nguyên liệu: (cho 4 phần ăn)

Khoai tây (để cắt miếng to): 1 củ lớn hoặc 2 củ vừa

Hành tây (đã cắt): 1 củ vừa

Thịt bò hầm (loại lớn): 12-16 miếng (3-4 miếng/phần ăn)

Tiêu xanh (hạt lớn): 1 size vừa

Dầu oliu: 1 muỗng canh

Cà rốt (cắt vừa hoặc cắt theo hình tròn): 1 củ dài lớn

Nước sốt cà chua: 3 muỗng canh

Tỏi (cắt nhỏ hoặc dung bột): 2 củ

Tiêu và muối biển

Thìa là: 1/3 muỗng cafe

Nghệ tây saffron :1/2 muỗng cafe

Quế: 1/4 muỗng cafe

Gừng:1/3 muỗng cafe

Cà ri:1/4 teaspoon muỗng café

Nước cốt chanh: 2 muỗng canh

Đậu xanh (nếu có)

Chú ý: bạn có thể dễ dàng loại bỏ thịt và làm món ăn này như một món rau rất ngon.

Hướng dẫn:

Bước 1 Thêm hành tây và dầu ô liu vào chảo. Để hành tây trở nên vàng sau đó thêm các loại thịt. Để chúng chiên trong 5 phút với nhiệt độ thấp.

Bước 2 Thêm cà rốt và tất cả các loại gia vị từ số 8-14 cộng với nước và để chúng sôi trong 10 phút với nhiệt độ trung bình.

Bước 3 Khi thịt và cà rốt được nấu chín, thêm khoai tây, đậu xanh, tiêu xanh và nước cốt chanh cộng với nước sốt cà chua và để hỗn hợp nấu trong 20-30 phút. (đừng để hỗn hợp bị chín quá)

Bước 4 Trình bày ra dĩa và thưởng thức.

Cùng Henago theo dõi Saffron vào bếp để có thêm nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng nhé.