CƠM SAFFRON NHỤY HOA NGHỆ TÂY

CƠM SAFFRON NHỤY HOA NGHỆ TÂY

0 comments

Thành phần

  • 2 nhúm sợi nhụy hoa nghệ tây (khoảng 15-20 sợi)
  • 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 1 củ hành nhỏ màu vàng, băm nhỏ (khoảng 1/2 chén)
  • 2 chén gạo trắng
  • 3/4 chén nước dùng từ ( xương, thịt, cá, hay rau )
  • 1 muỗng cà phê muối

Chuẩn bị

Bước 1 Lấy một nhúm sợi nhụy hoa nghệ tây và đặt chúng vào cối gia vị. Nghiền gia vị bằng chày để có độ sệt.

Nghiền saffron bằng cối
Nghiền saffron bằng cối

Bước 2 Thêm một nhúm sợi nghệ tây vào cối. Đừng nghiền nát chúng.

Bước 3 Đổ 1/4 cốc nước nóng vào cối. Để saffron ngâm trong 5 phút. Việc này sẽ làm cho saffron tỏa ra mùi hương.

Để saffron ngâm trong 5 phút
Để saffron ngâm trong 5 phút

Bước 4 Trong khi đó, vo gạo và để ráo nước

Bước 5 Làm nóng nồi,thêm dầu ô liu vào. Thêm hành tây băm nhỏ vào nồi và xào trong khoảng 10 phút, cho đến khi hành tây bắt đầu thành caramen.

Xào hành tây với dầu oliu
Xào hành tây với dầu oliu

 

Bước 6 Cho gạo vào nồi và xào thêm một phút nữa, trộn đều tất cả trong nồi.

Cho gạo vào nồi và xào thêm một phút nữa
Cho gạo vào nồi và xào thêm một phút nữa

Bước 7 Đổ nước saffron đã ngâm ở trên vào.

Đổ nước nhụy hoa nghệ tây đã ngâm ở trên vào
Đổ nước nhụy hoa nghệ tây đã ngâm ở trên vào

Bước 8 Thêm nước dùng và muối vào nồi. Đun sôi.

Đun sôi cơm saffron
Đun sôi cơm saffron

Bước 9 Đậy nắp nồi và giảm nhiệt xuống thấp. Để gạo nấu trong 20 phút, hoặc cho đến khi cơm chín đều

Cơm nấu với saffron
Cơm nấu với saffron

Hoàn thành Xóc cơm bằng nĩa trước khi dùng.

Link bài viết gốchttps://henago.com/saffron-vao-bep/com-saffron

5/5 (1 Review)
Đánh giá của bạn
1
2
3
4
5
Gửi đánh giá
     
Hủy bỏ

Đánh xác xác thực bài viết của chúng tôi

HENAGO
Average rating:  
 0 reviews

Để lại một bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật.

0

TOP

X